Chiclete de camarão para uma refeição cremosa

O chiclete de camarão é um prato preparado com o fruto do mar coberto por molho de tomate e queijos. É muita cremosidade envolvida! A liga do queijo derretido foi o motivo que deu origem ao nome, já que lembra a flexibilidade do chiclete. Que tal testar e aprovar o prato ainda hoje? Confira esta receita rápida e simples feita em menos de 1 hora!

Tempo: 45min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do chiclete de camarão

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
• 1kg de camarão médio limpo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 pimentão amarelo picado
• 2 tomates sem sementes picados
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta vermelha picada a gosto
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
• 300g de queijo muçarela ralado

Modo de preparo

Aqueça uma panela com o azeite e o azeite de dendê em fogo alto e frite o camarão, a cebola e o alho por 5 minutos. Adicione o pimentão, o tomate, o cheiro-verde, sal, pimenta e refogue por mais 3 minutos. Acrescente o leite de coco, o requeijão, metade da muçarela, misture e desligue o fogo.

Transfira para um refratário, polvilhe com a mussarela restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Sirva ainda morno.

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