Bolinho de Frango simples de fazer

Bolinho de Frango – Imagem: foodmagazine.com.br

Esse bolinho de frango se encaixa perfeitamente em várias ocasiões, como festa ou para lazer, podendo ser servido como aperitivos e salgados.

Siga todas as etapas que vamos ensinar e veja como não tem mistério para fazer esse bolinho de frango caseiro.

Receita de bolinho de frango

Ingredientes dos bolinhos

• 700 gramas de peito de frango
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cebola pequena (ralada)
• 1 dente de alho (amassado)
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2/3 xícara (chá) de flocos de milho (pré cozidos)
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 cubo de caldo de galinha
• 50 gramas de queijo parmesão
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1/2 colher (sopa) de água (para empanar)
• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde (picado)
• Pimenta do reino (a gosto)
• Sal (a gosto)
• Óleo para fritura

Como fazer os bolinhos de frango

1. Numa panela, derreta a margarina e deixe a cebola e o alho até dourar.
2. Junte o frango em cubos e refogue até cozinhar, transfira para o liquidificador e bata com o leite.
3. Retorne o creme para a panela, acrescente o caldo de galinha e deixe ferver.
4. Adicione a farinha de trigo e mexa até desprender do fundo da panela.
5. Coloque em uma vasilha, misture os flocos de milho, o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta do reino.
6. Deixe esfriar e modele as bolinhas com as mãos.
7. Passe pelo ovo batido com a água e pela farinha de rosca misturada com o parmesão ralado.
8. Frite em óleo quente até dourar, escorra em papel toalha e transfira para uma travessa.

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