Nem sempre sobra tempo e dinheiro para ir até a padaria comprar alguma coisa. Pensando nisso, elaboramos uma receita de broa de milho igual a da padaria que fica muito saborosa. Não pule nenhum passo e no final você terá uma boa deliciosa para tomar com aquele cafezinho.
Não precisa mais procurar por ai por essa receita. Faça conforme ensinamos que ela ficará idêntica ou até melhor do que as das padarias.
Receita de broa de milho igual a da padaria
Ingredientes
- 250 gramas de fubá
- 125 gramas de margarina
- 250 gramas de açúcar
- 3 colheres (sopa) de leite
- 250 gramas de farinha de trigo especial
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 1 colher (chá) de erva-doce
Como fazer a broa de milho
- Para fazer a sua broa, misture todos os ingredientes secos em uma vasilha.
- Adicione a margarina e misture com as mãos para ficar tipo uma farofa.
- Em seguida, coloque os ovos, continue amassando, e depois o leite.
- Deixe no ponto de enrolar nas mãos.
- Caso a massa fique seca, adicione um pouco mais de leite. Cuidado para a massa não ficar muito mole, pois ela precisa ficar um pouco durinha.
- Com a massa já no ponto, faça bolinhas usando as mãos, depois achate e coloque em uma frigideira/assadeira pincelada com margarina e fubá.
- Depois pincele com gemas e espalhe por cima açúcar cristal (de preferência).
- Coloque para assar em forno médio por 25 minutos mais ou menos. Deixe o tempo necessário até dourar.
- Importante deixar algum espaço entre elas, assim elas não se grudam na hora de assar.
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OBSERVAÇÃO:
Essa broa é do tipo mais sequinha, então guarde em um recipiente bem fechado, assim você terá sempre um ótimo aperitivo para comer tomando aquele cafezinho quente.
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