Como fazer Manjar Branco de um jeito fácil

Manjar branco – Imagem: panelinha.com.br

Hoje é o dia de preparar uma receita clássica! Sim, estou falando do manjar branco, uma sobremesa que dificilmente não agrada as pessoas.

Fácil de fazer, pois são poucos passos e os ingredientes são fáceis de encontrar. Está esperando o quê? Bora lá?

Receita de manjar branco

Ingredientes do manjar

• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 7 colheres de amido de milho
• 1 litro de leite
• 1 vidro de leite de coco

Ingredientes da calda

• 1 1/2 xícaras (chá) de água
• 200 gramas de ameixa preta
• 6 colheres (sopa) de açúcar

Como fazer o manjar branco

1. Em uma panela, leve ao fogo o leite, açúcar, leite de coco e o amido de milho e mexa sem parar até que forme um mingau grosso.
2. Derrame a mistura em uma forma adequada, dessas que se usa para fazer pudim. Espere esfriar.
3. Logo que esfriar, cubra com plástico filme e ponha na geladeira.

Como preparar a calda

1. Agora você já pode ir preparando a calda. Novamente, leve ao fogo uma panela com as ameixas, água e o açúcar.
2. Deixa ferver para chegar ao ponto de calda.
3. Quando for a hora de servir, desenforme e despeje calda por cima do manjar, podendo enfeitar com ameixas sobre o manjar e nas laterais.

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Sugestões:

1. Se não gostar muito de ameixa, utilize outras frutas (pode ser em lata). O pêssego e o abacaxi também fica uma delícia.
2. Varie usando calda de maracujá. Para fazer, só precisa de 2 maracujás, açúcar e levar ao fogo. Não exagere na calda para a receita não ficar muito ácida.

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