Receita de estrogonofe de carne cremoso para o jantar

Optar por uma receita clássica e muito pedida no jantar é garantia de uma refeição incrível! Esta receita de estrogonofe de carne cremoso vai encantar a todos em sua casa. Ela leva apenas 45 minutos e é superfácil de preparar, dá uma olhadinha:

Tempo: 45min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da receita de estrogonofe de carne cremoso

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 800g de filé mignon em tiras
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de champignon fatiado
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Batata palha para acompanhar

Modo de preparo

Aqueça uma panela com o óleo e frite a cebola até murchar. Adicione a carne temperada com sal e pimenta e frite até dourar. Acrescente o champignon, a mostarda e o ketchup e refogue por 3 minutos. Junte o molho de tomate, o creme de leite, o requeijão, acerte o sal e cozinhe por mais 3 minutos. Transfira para uma travessa, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Retire e sirva com a batata palha.

Colaborador: Carol Roveda

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