Receita de frango xadrez com arroz branco

Essa deliciosa receita de frango xadrez é perfeita para inovar na refeição! Ela leva apenas uma hora de preparo, rende bastante e é superfácil de preparar. Você nunca mais vai querer fazer o frango da maneira convencional depois que conhecer essa opção, olha só:

Tempo: 1h
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da receita de frango xadrez

• 600g de peito de frango em cubos
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola média em pétalas
• 1 pimentão vermelho pequeno em cubos sem sementes
• Sal e cebolinha fatiada a gosto
• 1 xícara (chá) de brócolis em buquês
• 1 xícara (chá) de repolho fatiado
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 cenoura grande fatiada na diagonal
• 1/3 de xícara (chá) de molho shoyu
• 1 colher (sopa) de maisena

Arroz

• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara (chá) de arroz branco lavado
• 3 xícaras (chá) de água quente

Modo de preparo

Para o arroz, coloque o óleo em uma vasilha própria para micro-ondas e leve ao forno por 1 minuto em potência média. Acrescente a cebola e o alho e volte por 2 minutos. Adicione o arroz e volte por mais 2 minutos. Despeje a água quente e volte ao micro-ondas em potência alta por 15 minutos ou até secar toda a água e o arroz amaciar. Tampe e reserve. Em outra vasilha própria para micro-ondas, aqueça o óleo em potência média e adicione o frango temperado com sal. Volte ao forno por 5 minutos. Acrescente a cebola, o pimentão, o brócolis, o repolho e a cenoura e volte ao forno por 5 minutos. Despeje o shoyu e a maisena dissolvida na água e volte ao forno por 3 minutos, mexendo na metade do tempo. Misture bem, despeje em uma travessa. Sirva acompanhado do arroz.

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