Sanduíche de forno de frango com rúcula

Prepare hoje mesmo este sanduíche de forno de frango com rúcula. Além de deliciosa, a receita serve para várias refeições diferentes e é superfácil de fazer, dá só uma olhadinha:

Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do sanduíche de forno de frango com rúcula

• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 maço de rúcula
• 1 vidro grande de maionese (500g)
• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• 1 xícara (chá) de leite
• 18 fatias de pão de fôrma sem casca
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
• 1/2 colher (sopa) de orégano
• Margarina para untar

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue rapidamente o alho com a rúcula. Bata no liquidificador e volte para a panela até secar a água. Desligue e espere esfriar. Misture com metade da maionese e o frango desfiado. Em um refratário de 34cm x 20cm untado com margarina, faça uma camada com metade do pão, cubra com a maionese com frango e polvilhe com a muçarela. Molhe o pão restante no leite e distribua sobre a muçarela. Misture a maionese restante com o parmesão e o orégano e cubra o pão. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Sirva em seguida.

Colaborador: Denise Bologna Amantini/colaboradora

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