Café da manhã proteico: 4 opções para começar o dia de forma mais saudável

Preparar um café da manhã proteico é uma ótima maneira de começar o dia bem! Para que você garanta uma refeição cheia de benefícios logo de manhã, o Guia da Cozinha te mostra como preparar quatro receitas saudáveis e muito gostosas. Não deixe de conferir as opções!

Café da manhã proteico: 4 receitas para começar o dia de forma mais saudável

Bolinho de omelete

Bolinho de omelete – Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 25min
Rendimento: 8 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 4 ovos batidos
• Sal, pimenta-do-reino e manjericão picado a gosto
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 abobrinha ralada
• Azeite para untar
• 1 tomate sem sementes em cubos pequenos
• 100g de queijo muçarela em cubos pequenos
• 100g de presunto em cubos pequenos
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Em uma tigela, tempere os ovos com sal, pimenta, manjericão e misture com o fermento. Divida a abobrinha entre 8 forminhas individuais de silicone untadas. Em cada forminha coloque 1 tomate cortado ao meio. Divida o queijo e o presunto entre as forminhas. Divida os ovos batidos temperados entre as forminhas, sem encher muito. Polvilhe com parmesão e leve metade das forminhas ao forno micro-ondas em potência máxima por 2 minutos. Retire e asse os bolinhos restantes pelo mesmo tempo. Deixe amornar, desenforme e sirva.

Creme de abacate energético

Creme de abacate energético para o café – Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 10min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes 

• Polpa de 2 abacates maduros
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de mel
• Suco de 1 limão
• 2 xícaras (chá) de granola
• Mel a gosto para regar

Modo de preparo

No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos a granola. Em uma taça, monte camadas de creme de abacate e de granola, finalize com granola, regue com mel e sirva em seguida.

Bolinha fit de aveia e mel

Bolinha fit de aveia e mel – Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 15min (+30min de geladeira)
Rendimento: 25 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de aveia em flocos sem glúten
• 2/3 de xícara (chá) de coco ralado torrado
• 120g ou 1/2 xícara (chá) de pasta de amendoim
• 1/2 xícara (chá) de semente de linhaça
• 1/2 xícara (chá) de nibs de cacau
• 65g ou 1/3 de xícara (chá) de mel
• 1 colher de (sopa) de semente de chia
• 1 colher (café) de essência de baunilha

Modo de preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma pasta homogênea. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Modele bolinhas e sirva.

Pão de banana com castanha de caju e açúcar mascavo

Pão de banana com castanha de caju e açúcar mascavo – Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h (+30min de descanso)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 4 bananas-nanicas amassadas
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento biológico seco
• Óleo e farinha de trigo para untar
• 1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada

Modo de preparo

Em uma tigela, misture com uma colher as bananas, os ovos, o açúcar mascavo, a manteiga, a canela, o sal, as farinhas e o fermento até obter uma massa homogênea, porém mole.

Transfira para uma fôrma de bolo inglês de 27cm x 12cm untada e enfarinhada.

Polvilhe com a castanha e deixe descansar por 30 minutos.

Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar, desenforme e sirva.

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