Cuscuz de tapioca com calda de coco

Esta receita de cuscuz de tapioca com calda de coco é perfeita para reunir toda a família e se deliciar com um prato incrível! O sabor é magnifico e conquista qualquer um. O passo a passo é muito simples e a receita rende bastante, não deixe de conferir!

Tempo: 1h (+30min de descanso) (+3h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da receita de cuscuz de tapioca

• 1 litro de leite
• 500g de farinha de tapioca
• 4 xícaras (chá) de coco fresco ralado
• 1 e 1/2 lata de leite condensado

Calda

• 400ml de leite de coco
• 1/2 lata de leite condensado

Modo de preparo

Despeje o leite sobre a a farinha de tapioca em uma tigela e deixe hidratar por 30 minutos. Misture metade do coco ralado e o leite condensado e mexa bem. Transfira essa massa para uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro umedecida e leve à geladeira por 3 horas ou até firmar. Para a calda, em uma panela, leve ao fogo médio o leite de coco e o leite condensado e misture até formar uma calda rala. Desenforme o cuscuz, regue com a calda e decore com o restante do coco ralado. Sirva gelado.

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