Conchiglione recheado gratinado

Confira esta receita de conchiglione recheado gratinado, que além de ser muito prática, é uma opção especial para as refeições do final de semana. Toda sua família vai adorar!

Tempo: 1h20
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes do conchiglione recheado gratinado

• 1 pacote de macarrão tipo conchiglioni (500g)
• 200g de queijo mussarela em cubos
• Queijo parmesão ralado a gosto

Recheio

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cubo de caldo de carne
• 500g de carne moída
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Molho

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho amassados
• 1 folha de louro
• 3 xícaras (chá) de molho de tomate
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de preparo

Para o recheio, em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Junte o caldo de carne esfarelado, a carne e refogue por 5 minutos. Polvilhe com a farinha de trigo e misture até engrossar levemente. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Deixe esfriar.

Cozinhe o macarrão em água fervente por 7 minutos. Escorra e deixe esfriar. Coloque um pouco do recheio e 1 cubo de queijo mussarela dentro de cada conchinha. Reserve. Para o molho, em uma panela, aqueça o azeite, em fogo médio, refogue a cebola, o alho e o louro por 3 minutos. Junte o molho de tomate e deixe ferver por 5 minutos após levantar fervura. Tempere com sal, pimenta e orégano. Reserve.

Espalhe um pouco do molho em um refratário grande e arrume as conchinhas recheadas lado a lado. Cubra com o molho restante, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 15 minutos. Polvilhe com parmesão e volte ao forno alto (200º C), sem o papel, por mais 5 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.

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Pizza de frigideira com massa de pastel

Aprenda agora mesmo a preparar uma deliciosa pizza de frigideira. Esta é a receita perfeita para o lanche da tarde ou jantar ficar ainda mais especial! Separe os ingredientes e prepare para toda a família, eles ficarão encantados com tanto sabor. Olha só:

Tempo: 20min
Rendimento: 1 unidade
Dificuldade: fácil

Ingredientes da pizza de frigideira com massa de pastel 

• 30cm de massa de pastel
• Azeite para untar
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• 4 fatias de presunto
• 4 fatias de queijo muçarela
• Orégano a gosto

Modo de preparo

Abra o rolo de massa de pastel e posicione sobre o fundo da frigideira em que vai fazer a pizza. Com uma faca, corte um círculo do mesmo diâmetro da frigideira. Pincele a frigideira com azeite e coloque a massa. Leve ao fogo baixo por 2 minutos. Espalhe o molho de tomate, o presunto e a muçarela. Polvilhe com orégano, tampe e deixe cozinhar por 3 minutos ou até as bordas dourarem e o queijo derreter. Sirva em seguida.

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7 receitas com miojo deliciosas para aproveitar o macarrão instantâneo

Você sabia que é possível preparar inúmeros pratos diferentes com macarrão instantâneo? Você pode preparar lasanha, hambúrguer, bolinhos e outras receitas com miojo deliciosas! Escolha aquela que mais chama a sua atenção e prepare uma refeição inovadora para toda a sua família. Confira!

Receitas com miojo deliciosas para uma refeição inovadora

Lasanha de Miojo®

Lasanha de Miojo® – Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 35min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 2 latas de molho de tomate
• 2 caixas de creme de leite (400g)
• 7 embalagens de macarrão instantâneo sabor frango ou legumes
• 300g de queijo muçarela fatiado
• 300g de presunto fatiado
• 1 xícara (chá) de leite
• 100g de queijo parmesão ralado
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o molho de tomate com metade do creme de leite e 3 sachês do tempero do miojo. Reserve. Separe os Miojos® em partes menores e, em um refratário médio, faça camadas de molho, de Miojo®, de molho, de muçarela e de presunto, repetindo as camadas até terminarem os ingredientes, terminando em Miojo® e molho. Misture o creme de leite restante com o leite, o parmesão e mais 1 sachê do tempero do Miojo®. Espalhe sobre a lasanha, polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Retire e sirva em seguida.

Bolinho de Miojo® com recheio cremoso de queijo

Bolinho de Miojo® com recheio cremoso de queijo – Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 30min
Rendimento: 16 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 pacote de macarrão instantâneo tipo Miojo®
• 100g de batata cozida e amassada
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 3 colheres (sopa) de salame picado
• 1 xícara (chá) de muçarela em cubos
• Orégano a gosto
• Clara de 1 ovo para passar
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o Miojo® preparado conforme as instruções da embalagem com a batata, o salame, o parmesão e orégano até formar uma massa homogênea. Abra porções da massa nas mãos, divida a muçarela entre elas e modele bolinhos. passe pela calara, empane em farinha de rosca e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Retire e sirva.

Miojobúrguer

Miojobúrguer – Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 30min (+30min de congelador)
Rendimento: 1 porção
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 embalagem de macarrão instantâneo tipo Miojo® sabor legumes (80g)
• 1 ovo
• Óleo para untar
• 1 hambúrguer bovino
• 2 fatias de queijo muçarela
• 1 colher (sopa) de maionese
• 2 fatias de bacon fritas
• 1 folha de alface em tiras
• 2 rodelas de tomate

Modo de preparo

Prepare o Miojo conforme as instruções da embalagem. Escorra, deixe amornar e misture com o ovo. Divida em duas partes e coloque cada uma em um aro redondo de 10cm de diâmetro. Coloque um peso sobre eles para que fiquem com formato de discos. Leve ao congelador por 30 minutos. Retire do congelador e desenforme.

Aqueça uma frigideira antiaderente untada, em fogo médio, e frite os dois discos de Miojo® até dourar dos dois lados. Retire e reserve. Volte a frigideira ao fogo médio e frite o hambúrguer até dourar. Coloque as fatias de muçarela sobre ele e deixe derreter.

Para a montagem, em um prato, coloque um disco do Miojo®, o hambúrguer com queijo, a maionese, as fatias de bacon, a alface e o tomate. Finalize com o outro disco de Miojo®, prenda com um palito e sirva em seguida.

Guacamole de abacate com Miojo®

Guacamole de abacate com Miojo® – Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 20min
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 5 pacotes de Nissin® Lámen Legumes
• 2 abacates médios
• 1 cebola picada
• ½ xícara de chá de manjericão picado
• ½ xícara de chá de salsinha picada
• Suco de dois limões
• 1 pimenta dedo-de-moça sem caroço
• 1 tomate em cubos
• 1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo

Corte o abacate ao meio, retire a polpa e amasse com um garfo. Misture os ingredientes restantes, exceto o Miojo®, e reserve na geladeira. Prepare o Miojo® conforme as instruções da embalagem ou até ficar al dente. Lave com água fria, escorra e misture com a guacamole. Sirva.

Fritada de Miojo®

Fritada de Miojo® – Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 20min
Rendimento: 1 porção
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 embalagem de macarrão instantâneo tipo Miojo® (80g)
• 1/2 xícara (chá) de bacon em cubos
• 1/2 gomo de linguiça calabresa picada
• 1/2 tomate picado
• 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• 1/2 lata de milho verde escorrido
• 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• 3 ovos
• Óleo para untar

Modo de preparo

Prepare o Miojo® conforme as instruções da embalagem e escorra. Coloque no prato e acrescente todos os ingredientes, exceto os ovos. Bata os ovos junto com o miojo e os ingredientes e frite como se fosse um omelete em uma frigideira antiaderente grande untada, até dourar e firmar dos dois lados. Retire e sirva em seguida.

Salada oriental de Miojo®

Salada oriental de Miojo® – Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 30min (+30min de descanso)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
• 1/2 xícara (chá) de amêndoas picadas
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
• 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 repolho verde em tiras finas
• 3/4 de xícara (chá) de tomate seco em óleo picado
• 1 pacote de macarrão instantâneo Miojo® cru picado (85g)
• 2 colheres (sopa) de queijo gorgonzola esfarelado

Modo de preparo

Aqueça o óleo de girassol, o óleo de gergelim, as amêndoas, a cebolinha, o shoyu e o sal. Reserve. Misture o repolho, o tomate seco e o macarrão instantâneo. Despeje o molho e misture. Deixe descansar por 30 minutos. Transfira para uma travessa, espalhe o queijo gorgonzola e sirva em seguida.

Torta bicolor de macarrão instantâneo

Torta bicolor de macarrão instantâneo – Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• ½ kg de abóbora cozida
• 1 colher (café) de canela em pó
• 1 colher (café) de noz-moscada ralada
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de óleo vegetal
• 1 cebola em cubos
• 1 maço de espinafre
• 1 cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 250ml de leite
• 1 pacote de macarrão instantâneo tipo miojo
• Queijo parmesão ralado para decorar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a abóbora, a canela, metade da noz-moscada e o requeijão, amassando com um garfo até formar um purê. Tempere com sal e reserve. Aqueça uma panela com metade do óleo, em fogo médio, e refogue a cebola em cubos sem deixar dourar. Junte o espinafre e refogue por 5 minutos. Deixe esfriar, pique e reserve. Em outra panela, aqueça o óleo restante, em fogo médio, e refogue a cebola ralada sem deixar dourar. Junte a farinha de uma só vez, mexendo até formar uma pasta. Despeje o leite, aos poucos, mexendo até levantar fervura. Desligue, misture o espinafre refogado e reserve.

Prepare o miojo conforme as instruções da embalagem, cozinhando 3 placas de macarrão e depois 1, separadamente. Misture o molho de espinafre em 3 placas e o purê de abóbora na placa restante. Em um refratário médio, disponha metade da massa com o molho de espinafre e comprima para compactar.

Coloque a massa com o purê por cima e cubra com a massa com o espinafre restante. Polvilhe com parmesão e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Retire e sirva.

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Lanche de pernil desfiado com queijo

Que tal preparar um delicioso lanche de pernil desfiado com queijo para toda a família hoje? Essa delícia fica pronta em apenas 20 minutinhos e deixa qualquer reunião entre familiares ainda mais especial. Não deixe de conferir esta receita repleta de sabor!

Tempo: 20min
Rendimento: 1 unidade
Dificuldade: fácil

Ingredientes do lanche de pernil desfiado com queijo

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola em rodelas
• 1/2 pimentão vermelho em tiras
• 1 xícara (chá) de pernil assado e desfiado
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
• 1 pão francês sem miolo

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola até murchar. Junte o pimentão, o pernil desfiado, tempere com sal, pimenta e salsa e refogue por 3 minutos. Desligue o fogo, misture o queijo e em seguida coloque no pão sem miolo. Sirva em seguida.

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Churrasco na air fryer: confira dicas e aprenda como preparar!

A air fryer é um utensílio curinga na cozinha de muita gente. Ela é capaz de preparar receitas deliciosas e sem utilizar óleo. Nilson Pinto, do ChurrascoVIP, separou algumas dicas para fazer carnes suculentas nesse tipo de fritadeira. Confira!

Melhores cortes bovinos

Os melhores cortes são a maminha na manteiga, cupim e picanha. Como na fritadeira não vai óleo, o ideal é usar carnes com maior quantidade de gordura, para que, ainda assim, ela fique suculenta.

Dependendo do corte, a dica é regar com azeite.

O preparo perfeito

Churrasco na air fryer – Foto: Divulgação

Cupim: coloque-o inteiro para dourar por uns 20 minutos, retire, fatie e coloque de volta na air fryer para acertar o ponto.

Maminha: fatie a maminha em bifes e coloque na air fryer por alguns minutos (a depender do ponto que você prefere).

Então, é só acrescentar o sal na hora da virada, pois isso evita que a carne desidrate. Um pouco antes de chegar ao ponto desejado, acrescente a manteiga para derreter.

Picanha: fatie também em bifes, coloque na air fryer sem nada e guarde aquela hemoglobina, sim, o “sangue” que vem no saquinho. Sele os dois lados da carne, acrescente a hemoglobina e deixe selar. Retire a picanha da air fryer e acrescente o sal por último, lembrando que esse é o truque para evitar que a carne perca aquela suculência.

Linguiças

Linguiça toscana e linguiça de pernil são as mais indicadas. O ideal é tomar cuidado com o tempo de cozimento e não esquecer de virar.

Tempo total da linguiça toscana: 30 minutos de cozimento e virar em 15 minutos.

Tempo total da linguiça de pernil: 20 minutos de cozimento e virar em 10 minutos.

Como assar a linguiça e mantê-la suculenta na air fryer?

Uma boa dica é colocar legumes que possam soltar água e que também ajudam a manter a suculência como, por exemplo, cebolas ou tomates recheados.

E aqui vai uma dica de como preparar o tomate: corte o fundo e a tampa do tomate. O fundo para deixar o tomate “em pé” e não rolar, então, tire a tampa para o recheio. Com uma colher, tire a polpa (onde vai a mistura de requeijão e gorgonzola), deixe por cerca de 20 minutos na fritadeira e não se esqueça de retirar antes da linguiça, pois o cozimento do tomate é mais rápido.

O segredo é sempre adicionar um molho para grudar os temperos e dar suculência, como limão, shoyo, mostarda e azeite.

Frangos

Churrasco na air fryer – Foto: Divulgação

Coxinha, asinha e tulipa ficam deliciosas! O segredo é fazer um tempero com algo que os “grude”, como mostarda.

Uma sugestão de receita é mostarda clara, mostarda escura, shoyo, curry e sal com cúrcuma. Fica suculenta e não precisa deixar marinando.

Como deixar o frango com cara de churrasco?

O segredo é sempre adicionar um molho para grudar os temperos e dar suculência, como limão, shoyo, mostarda e azeite.

Mas lembre-se de que para pegar tempero e sabor, algumas receitas são necessárias marinar por pelo menos uma hora.

Que outras proteínas comuns ao churrasco é possível fazer na air fryer?

A panceta na air fryer também dá certo para pururucar. O segredo para deixar crocante é salgar e deixar na geladeira por 12 horas.

Remova o excesso de sal com papel toalha, perfure o couro com a faca e coloque na fritadeira por cerca de 50 minutos a 170 graus. Depois é só fatiar e voltar para finalizar.

Abacaxi

A dica para fazer o abacaxi é polvilhar ele todo com uma mistura de açúcar e canela por 15 minutos a 200 graus, para servir ainda quente com sorvete ou molho tarê.

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10 pratos com lula para surpreender a família

A lula pode não ser a sua primeira opção ao pensar em frutos do mar, mas é tão deliciosa quanto os demais. Versátil, ela pode ser preparada de diversas maneiras. Se você já provou essa delícia em algum restaurante e quer aprender a fazê-la em casa, confira os 10 pratos com lula do Guia da Cozinha perfeitos para surpreender a família. Tem opção para todos os gostos. Olha só:

10 pratos com lula para surpreender a família

Lula com cogumelo

Lula com cogumelo – Foto: Divulgação

Tempo: 20min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 200g de cogumelos frescos
• Suco de 1 limão
• 1 colher (chá) de alho desidratado moído
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1kg de lulas limpas e cortadas em rodelas
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
• 1 colher (chá) de vinagre

Modo de preparo

Cozinhe os cogumelos em água fervente com o suco de limão por 5 minutos. Escorra, fatie e reserve. Em uma panela, frite o alho no azeite até dourar. Acrescente as lulas, o sal e a pimenta. Adicione os cogumelos, o vinho e cozinhe por 5 minutos ou até a lula ficar macia. Adicione o molho de soja, o vinagre, misture e sirva.

Macarrão com lulas

Macarrão com lulas – Foto: Divulgação

Tempo: 1h
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 500g de macarrão tipo espaguete
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 dentes de alho fatiados
• 2 xícaras (chá) de anéis de lula
• 1/4 de xícara (chá) de vinho branco seco
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de salsa picada
• 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa seca
• Queijo parmesão para polvilhar

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve. Em uma panela grande, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio e doure rapidamente o alho. Despeje a lula, o vinho branco, o sal, a salsa e a pimenta calabresa e refogue por 5 minutos. Retire, despeje sobre o macarrão, espalhe queijo parmesão e sirva em seguida.

Anéis de lula à milanesa

Anéis de lula à milanesa – Foto: Divulgação

Tempo: 30min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 500g de lula fatiada e limpa
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (café) de fermento em pó químico
• 1/2 xícara (chá) de água gelada
• Óleo para fritar

Molho

• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola ralado
• 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
• Noz-moscada a gosto

Modo de preparo

Tempere a lula com sal, pimenta e o alho. Peneire em uma vasilha a farinha, a maisena, o sal e o fermento. Acrescente a água, aos poucos, mexendo até formar um creme. Passe a lula na mistura e bata ligeiramente para escorrer o excesso. Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar. Escorra em papel-toalha. Para o molho, aqueça uma panela com o creme de leite fresco, junte os queijos e noz-moscada e cozinhe até derreter. Sirva acompanhando a lula.

Salada de lula ao vinagre balsâmico

Salada de lula ao vinagre balsâmico – Foto: Divulgação

Tempo: 50min
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1kg de lulas limpas
• 1/2 maço de salsa picado
• 6 dentes de alho picados
• 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• 2 e 1/2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
• 6 a 8 fatias de pão de fôrma
• 1 colher (sopa) de creme de cebola
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Cozinhe as lulas em água e sal até ficarem macias. Corte em pedaços e tempere, ainda quentes, com o vinagre batido com o azeite. Adicione o alho e a salsa. Coloque sal e pimenta a gosto. Deixe na geladeira. Doure as fatias de pão de fôrma no forno em uma assadeira. Retire os pães e espalhe sobre cada fatia um pouco de creme de cebola. Leve de volta ao forno e deixe até secar. Disponha em cada prato uma fatia de pão torrado e, por cima, as lulas. Sirva frio.

Penne, lulas e mariscos ao basílico

Penne com lula – Foto: Divulgação

Tempo: 20min
Rendimento: 5
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 500g de penne
• 3 dentes de alho picados
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 200g de anéis de lulas
• 250g de mariscos
• 1 ramo de alecrim pequeno picado
• 250g de tomates-cerejas cortados ao meio
• 3 colheres (sopa) de vinho branco seco
• 2 colheres de (chá) de sal
• 1/2 xícara de manjericão (folhas)

Modo de preparo

Cozinhe a massa conforme instruções da embalagem. Em uma frigideira grande, em fogo médio doure o alho no azeite, junte os frutos do mar e deixe no fogo médio por 3 minutos, mexendo sempre. Em seguida, acrescente o restante dos ingredientes e por último o manjericão. Adicione a massa já cozida, salteie por alguns segundos, para não grudar no fundo da frigideira e sirva.

10 pratos com lula para surpreender a família

Anéis de lula com molho agridoce

Anéis de lula com molho agridoce – Foto: Divulgação

Tempo: 50min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1kg de lula em anéis
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 ovos batidos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Molho

• 4 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• 4 colheres (sopa) de vinagre de arroz
• 4 colheres (sopa) de ketchup
• Sal a gosto
• 3 colheres (chá) de maisena

Modo de preparo

Para o molho, misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Deixe esfriar. Tempere a lula com sal e pimenta, passe pelos ovos e pela farinha de trigo misturada com a farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva acompanhada do molho.

Lula à dorê com molho de alho

Lula à dorê com molho de alho – Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h (+15min de descanso)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de tempero em pó tipo Fondor®
• 1kg de lula em anéis
• 2 ovos batidos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Óleo para fritar

Molho de alho

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 4 dentes de alho fatiados
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco

Modo de preparo

Tempere a lula com o tempero em pó e deixe descansar por 15 minutos.

Passe pelos ovos, escorra o excesso e passe pela farinha de trigo. Frite em óleo quente até dourar levemente.

Escorra em papel-toalha e reserve. Para o molho de alho, em uma panela, leve ao fogo médio, a manteiga, o azeite e refogue o alho rapidamente.

Adicione o creme de leite, espere ferver e engrossar levemente.

Desligue o fogo, despeje sobre as lulas e sirva em seguida.

Macarrão com lula

Macarrão com lula – Foto: Divulgação

Tempo: 30min
Rendimento: 5
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 5 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola grande em cubos
• 4 dentes de alho em cubos
• 8 tomates maduros sem pele e sementes em cubos
• 1 pacote de macarrão tipo espaguete (500g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 500g de lula em anéis
• 2 colheres (sopa) de salsa

Modo de preparo

Aqueça uma frigideira grande e larga com o azeite, em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 5 minutos ou até dourar. Adicione o tomate e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente. Escorra e reserve 1/2 xícara (chá) da água do cozimento. Aumente a chama do molho para alta e adicione a lula. Refogue por 3 minutos. Tempere com sal e pimenta, despeje o macarrão, a água do cozimento e misture em fogo alto por 1 minuto. Despeje em uma travessa, polvilhe com a salsa e sirva.

Lula à dorê

Lula à dorê – Foto: Divulgação

Tempo: 30min
Rendimento: 2
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 500g de lula em anéis
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• 2/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó químico
• 1/2 xícara (chá) de água gelada
• Óleo para fritar

Modo de preparo

Tempere a lula com sal, pimenta e o alho. Peneire em uma vasilha a farinha, a maisena, o sal e o fermento. Acrescente a água, aos poucos, mexendo até ficar homogêneo. Passe a lula na mistura e bata ligeiramente para escorrer o excesso. Frite em óleo quente até dourar, escorra em papel absorvente e sirva.

Lula frita

Lula Frita – Foto: Divulgação

Tempo: 30min
Rendimento: 1
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 1/4 de xícara (chá) de água
• 4 cubos de gelo
• 800g de lula limpa em anéis
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar
• Rodelas de limão para acompanhar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha, a maisena, o sal, o fermento e despeje a água, aos poucos, mexendo até homogeneizar. Adicione o gelo e deixe derreter por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Tempere as lulas com sal e pimenta-do-reino a gosto, passe pela massa e bata ligeiramente para tirar o excesso. Em uma frigideira, em fogo médio, frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel absorvente e sirva acompanhado de rodelas de limão.

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Café da manhã com 3 ingredientes: conheça a receita de tapioca com queijo

Está em busca de uma receita prática, porém deliciosa para o café da manhã? Então você precisa experimentar esta incrível tapioca com queijo! Com ela, você poderá desfrutar de um café da manhã feito com apenas 3 ingredientes. Além disso, a receita rende bastante e não demora para ficar pronta. Olha só:

Tapioca com queijo: café da manhã com 3 ingredientes

Tempo: 30min
Rendimento: 30 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 500g de farinha de tapioca (goma)
• 1 litro de água
• Queijo prato a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela coloque a farinha de tapioca e vá acrescentando a água o suficiente que cubra a farinha e fiquem dois dedos acima da farinha. Então, deixe descansar de um dia pro outro. Coe em um pano limpo e retire bem o excesso, deixando bem compacto. Então passe por uma peneira e em uma frigideira antiaderente, faça a tapioca igual a uma panqueca, fritando dos dois lados. Quando estiver pronta estará unida, porém branquinha. Retire do fogo, coloque queijo, dobre ao meio e sirva.

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