Peixe ao molho de camarão para uma ocasião especial

O sabor diferenciado do peixe ao molho de camarão torna a refeição muito mais especial. Você pode prepará-lo para um jantar romântico, para uma celebração ou para diferenciar o almoço ou jantar em família. O passo a passo é superfácil e o resultado muito saboroso. Experimente!

Tempo: 1h
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do peixe ao molho de camarão

• 1kg de filé de abadejo
• 2 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• 1 envelope de tempero para peixes
• Sal a gosto
• 4 colheres (sopa) de óleo

Molho

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 cebola picada
• 300g de camarão miúdo
• 1 tomate picado
• 1 lata de molho de tomate
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Purê

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 600g de mandioquinha cozida e amassada
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• Sal a gosto

Modo de preparo

 Para o molho, aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola e o camarão por 3 minutos. Adicione o tomate, o molho, sal e pimenta. Misture e cozinhe por 5 minutos. Desligue e reserve. Para o purê, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre até encorpar e ficar cremoso. Desligue e reserve. Tempere os filés de peixe com o alho, o suco de limão, o tempero e sal. Aqueça uma frigideira grande antiaderente com o óleo e grelhe os filés até dourarem. Coloque em uma travessa, sirva com o molho e o purê de mandioquinha.

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